Honig-Nuss-Kekse
Die Honig-Nuss-Kekse sind ein köstliches und aromatisches Gebäck, das die Süße von Honig mit der Knusprigkeit von Nüssen kombiniert. Sie sind perfekt für eine gemütliche Teestunde oder als Snack für zwischendurch.
Gesamt: 27 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigrolle | Küchenwaage
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Nüsse (gemischt, z.B. Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln) | 200g |
| Honig | 150g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 100g |
| Mehl | 250g |
| Eier | 1 |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker, Honig und Vanillezucker cremig schlagen.
- Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
- Nüsse grob hacken und zusammen mit Mehl, Backpulver und einer Prise Salz in die Schüssel geben.
- Alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Kekse auf einem Gitter auskühlen lassen und anschließend servieren.
Serviervorschläge
Die Honig-Nuss-Kekse können warm serviert oder in einem schön dekorierten Behälter aufbewahrt werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind ideal für Einladungen oder als Mitbringsel.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Nussgeschmack können die Nüsse vor dem Hacken leicht geröstet werden.
- Diese Kekse lassen sich auch gut variieren, indem man Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzufügt.
- Die Keksdose sollte gut verschlossen sein, um die Frische zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Honig-Nuss-Kekse sind einfach zuzubereiten und eignen sich gut für Backeinsteiger. Die Schritte sind verständlich und erfordern keine speziellen Fähigkeiten.
Kosten
Die Kosten für die Honig-Nuss-Kekse sind gering, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt vorhanden sind oder kostengünstig erworben werden können.