Weiße-Schokolade-Matcha-Kekse
Diese Weiße-Schokolade-Matcha-Kekse sind eine köstliche und einzigartige Kombination aus süßer weißer Schokolade und dem erdigen Geschmack von Matcha. Ideal für Teeliebhaber und die, die das Besondere suchen.
Gesamt: 27 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Mikrowelle oder Wasserbad
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 26 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Butter | 150g |
| Zucker | 100g |
| Eier | 1 |
| Mehl | 200g |
| Matcha-Pulver | 2 EL |
| Backpulver | 1 TL |
| weiße Schokolade | 100g |
| Salz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
- Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Matcha-Pulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Die weiße Schokolade grob hacken und unter den Teig heben.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
- Die Kekse 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen auf dem Blech auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Kekse warm mit einer Tasse grünem Tee oder Kaffe. Die perfekte Ergänzung für eine Kaffeepause mit Freunden oder als Mitbringsel zu einer Feier.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Kekse können auch mit gehackten Nüssen oder getrockneten Früchten variiert werden.
- Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter, damit sie frisch bleiben.
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzliche Matcha-Streusel über die Kekse geben, bevor sie in den Ofen kommen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zu befolgen und ideal für Anfänger. Mit wenigen Schritten können köstliche Kekse hergestellt werden.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da leicht erhältliche und gängige Produkte verwendet werden.