Zwetschgen-Mohn-Tarte
Die Zwetschgen-Mohn-Tarte ist ein köstliches und aromatisches Dessert, das die süßen und leicht herben Aromen von Zwetschgen mit der nussigen Note von Mohn kombiniert. Ideal für Herbst und Winter.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Tarteform | Rührschüssel | Backblech | Messer | Sieb
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mürbeteigboden | 1 Stück |
| Zwetschgen | 800g |
| Mohn | 150g |
| Zucker | 100g |
| Butter | 100g |
| Eier | 3 |
| Milch | 250ml |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Mürbeteigboden nach Rezept zubereiten und in eine Tarteform drücken. Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Die Zwetschgen halbieren, entsteinen und gleichmäßig auf dem Mürbeteigboden verteilen.
- In einer Rührschüssel Mohn, Zucker, Butter, Eier, Milch, Zitronensaft, Vanillezucker und eine Prise Salz vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mohnmasse gleichmäßig über die Zwetschgen gießen.
- Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Nach dem Backen die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann servieren.
Serviervorschläge
Die Zwetschgen-Mohn-Tarte eignet sich hervorragend als Nachspeise zu einem Familienessen oder als süßer Snack mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Mit Sahne oder Eis serviert, wird sie noch köstlicher.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonderen Geschmack können Sie die Mohnmasse mit etwas Zimt oder einem Schuss Rum verfeinern.
- Achten Sie darauf, die Zwetschgen nicht zu überladen, damit die Tarte nicht zu saftig wird.
- Die Tarte kann auch am Tag vorher gebacken werden und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Zwetschgen-Mohn-Tarte erfordert grundlegende Backkenntnisse, insbesondere im Umgang mit Mürbeteig und Mohnfüllungen. Das Rezept ist jedoch gut umsetzbar, auch für weniger erfahrene Bäcker.
Kosten
Die Kosten für die Zwetschgen-Mohn-Tarte sind moderat, da die meisten Zutaten wie Butter, Zucker und Mehl in der Regel kostengünstig sind.