Spinat und Feta Quiche
Eine köstliche und herzhafte Spinat und Feta Quiche, die perfekt für ein lichtes Mittagessen oder Abendessen ist. Diese Quiche vereint den Geschmack von frischem Spinat, würzigem Feta-Käse und einer cremigen Eierfüllung in einem zarten Teig.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Quicheform | Pfanne | Rührschüssel | Backofen | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig | 1 Rolle |
| Frischer Spinat | 400g |
| Feta-Käse | 200g |
| Eier | 3 |
| Sahne | 200ml |
| Zwiebel | 1, klein |
| Knoblauch | 1 Zehe |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Muskatnuss | eine Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig dünsten.
- Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen. Abkühlen lassen.
- In einer Rührschüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Blätterteig in die Quicheform legen und am Rand leicht andrücken.
- Den Spinat gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und den Feta-Käse darüberbröseln.
- Die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig über die Füllung gießen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Quiche kann warm oder kalt serviert werden und passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat. Ein Spritzer Zitronensaft verleiht dem Gericht eine erfrischende Note.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Kräuter wie Dill oder Petersilie in die Füllung geben.
- Achten Sie darauf, den Spinat gut abtropfen zu lassen, um eine zu flüssige Füllung zu vermeiden.
- Die Quiche lässt sich auch gut im Voraus zubereiten und aufwärmen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Quiche ist einfach und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten. Perfekt für Einsteiger und eine gute Wahl für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.
Kosten
Die Kosten für die Spinat und Feta Quiche sind moderat und die meisten Zutaten sind alltäglich, was sie zu einer preiswerten Gelegenheit macht.