Cranberry-Orangen-Tarte
Die Cranberry-Orangen-Tarte ist eine köstliche Kombination aus der fruchtigen Süße von Orangen und der leichten Säure von Cranberries, perfekt für festliche Gelegenheiten oder als erfrischender Nachtisch.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 25 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Tarteform | Rührschüssel | Backofen | Handmixer | Messbecher | Teigrolle
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Cranberries | 300g |
| Orangensaft | 150ml |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Mehl | 200g |
| Eier | 2 |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz vermengen und zur Butter-Zucker-Mischung geben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in die Tarteform legen, dabei einen Rand formen.
- Die Cranberries und den Orangensaft in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen, bis die Cranberries aufplatzen.
- Die Cranberry-Mischung gleichmäßig auf den Tarteboden verteilen.
- Die Tarte für 35-40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Die Cranberry-Orangen-Tarte kann warm serviert werden, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Auch frisch aufgebrühter Tee oder Kaffee passen hervorragend dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Smoothie Bowl 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Orangen-Note kann zusätzlich die Schale einer Orange in die Füllung gegeben werden.
- Die Tarte kann auch mit frischen Cranberries dekoriert werden, um die Präsentation zu verbessern.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Cranberry-Orangen-Tarte erfordert etwas Geschick beim Teigrollen und der Zubereitung der Füllung, ist jedoch für Hobbybäcker gut machbar.
Kosten
Die Kosten für die Cranberry-Orangen-Tarte sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und nicht sehr teuer sind.