Spinat-Feta-Brot
Dieses herzhafte Spinat-Feta-Brot ist eine köstliche Kombination aus frisch gewaschenem Spinat und cremigem Feta-Käse, die in einen weichen Teig eingehüllt ist. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Salaten oder als Snack für zwischendurch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backform | Teigrolle | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Spinat | 300g |
| Feta-Käse | 200g |
| Mehl | 450g |
| Hefe | 7g |
| Wasser | 250ml |
| Olivenöl | 50ml |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | zum Abschmecken |
| Eier | 1 |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl für ca. 5 Minuten anbraten, bis er zusammengefallen ist. Danach abkühlen lassen.
- In einer Rührschüssel Hefe, Zucker und warmes Wasser vermengen. 5 Minuten ruhen lassen, bis die Hefe schäumt.
- Mehl und Salz dazugeben, Olivenöl und das Ei hinzufügen. Den Teig 8-10 Minuten kneten, bis er elastisch ist.
- Den abgekühlten Spinat und zerbröckelten Feta unter den Teig mischen.
- Den Teig in eine gefettete Backform legen, abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen. Das Brot für 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Das Spinat-Feta-Brot kann warm oder kalt serviert werden und passt hervorragend als Beilage zu einer frischen Tomatensalat oder als Snack mit einem Dip aus Joghurt und Kräutern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie gewürfelte getrocknete Tomaten oder Oliven hinzu, um dem Brot zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Nach dem Backen das Brot mit etwas Olivenöl bestreichen, um die Kruste knuspriger zu machen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und eignet sich gut für Anfänger. Die Schritte sind klar beschrieben und leicht verständlich.
Kosten
Die Kosten für das Spinat-Feta-Brot sind gering, da die meisten Zutaten kostengünstig sind und häufig in der Küche vorrätig sind.