Röstzwiebel-Käse-Brot

1. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Salz und Öl mischen. Die Hefemischung hinzufügen und alles gut vermengen.
3. Den Teig kräftig kneten, bis er elastisch ist, etwa 10 Minuten.
4. Den Teig in der Schüssel abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Nach dem Gehen den Teig leicht durchkneten und die Röstzwiebeln sowie den gewürfelten Käse unterarbeiten.
6. Den Teig zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
7. Den Laib abdecken und erneut 30 Minuten ruhen lassen.
8. In der Zwischenzeit den Backofen auf 220°C vorheizen.
9. Das Brot im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.

Das Röstzwiebel-Käse-Brot kann warm serviert werden, ideal zu einer Suppe oder Salat. Es eignet sich auch hervorragend als Snack zu Dipps oder einfach mit Butter und frischem Aufschnitt.

• Für einen intensiveren Käsegeschmack können Sie verschiedene Käsesorten mischen.
• Die Röstzwiebeln können auch selbst zubereitet werden, um das Aroma zu intensivieren.
• Das Brot bleibt in einem Tuch eingewickelt für bis zu 2 Tage frisch.

Das Röstzwiebel-Käse-Brot erfordert etwas Erfahrung im Umgang mit Hefeteig, ist aber für Hobbybäcker gut machbar. Die Schritte sind klar und einfach zu folgen.

Die Kosten für das Röstzwiebel-Käse-Brot sind moderat, da die meisten Zutaten wie Mehl und Hefe leicht verfügbar und preiswert sind.