Pikantes Jalapeño-Käse-Brot
Dieses leckere Jalapeño-Käse-Brot vereint die Schärfe von frischen Jalapeños mit dem herzhaften Geschmack von Käse. Perfekt als Snack oder Beilage. Das Brot ist knusprig von außen und weich von innen, mit einem aromatischen Käsegeschmack und einer angenehmen Schärfe.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Raspel | Küchenmaschine
Kaloriengehalt 290 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 400g |
| Baker's Hefe | 7g |
| Wasser | 250ml |
| Olivenöl | 50ml |
| Salz | 1 TL |
| Jalapeños | 100g |
| Cheddar Käse | 150g |
| Pfeffer | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
- Mehl, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer großen Rührschüssel vermengen.
- Die Hefemischung hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche für etwa 10 Minuten gut durchkneten, bis er glatt ist.
- Jalapeños und geriebenen Cheddar unter den Teig kneten.
- Den Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den gegangenen Teig erneut durchkneten und auf ein Backblech legen.
- Das Brot für etwa 30 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgebacken ist.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Servieren.
Serviervorschläge
Das Jalapeño-Käse-Brot passt hervorragend zu Suppen oder als Beilage zu Grillgerichten. Es kann auch warm serviert werden, um den Käse schmelzen zu lassen. Genießen Sie es mit Butter oder einem cremigen Dipp.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für weniger Schärfe, die Jalapeños vorher entkernen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmäcker.
- Dieses Brot kann auch eingefroren werden, um es später zu genießen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Jalapeño-Käse-Brots ist einfach, erfordert jedoch Grundkenntnisse im Umgang mit Hefe. Die Schritte sind klar verständlich und gut umsetzbar.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die Zutaten einfach und häufig verfügbar sind.