Knuspriges Maisbrot
Knuspriges Maisbrot ist ein herzhafter und aromatischer Begleiter zu vielen Gerichten, der besonders in der amerikanischen Südstaatenküche beliebt ist. Mit seiner goldenen Kruste und der lockeren, saftigen Textur ist es perfekt für Grillpartys oder als Snack zu Suppen und Eintöpfen.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backform | Backpapier | Teigschaber
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 250g |
| Weizenmehl | 100g |
| Zucker | 50g |
| Backpulver | 2 TL |
| Salz | 1 TL |
| Milch | 300ml |
| Eier | 2 |
| Butter | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel das Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Milch, Eier und geschmolzene Butter verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und ein eingestochenes Zahnstocher sauber herauskommt.
- Das Maisbrot aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor es in Stücke geschnitten wird.
Serviervorschläge
Knuspriges Maisbrot passt hervorragend zu Chili, Eintöpfen oder einfach mit Butter und Honig bestreicht. Genießen Sie es warm für die besten Aromen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Uno – Servierschalen 3-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie geriebenen Käse oder Kräuter in den Teig einarbeiten.
- Achten Sie darauf, die Zutaten nicht zu lange zu mischen, um ein zartes Brot zu gewährleisten.
- Das Brot kann auch auf dem Grill zubereitet werden, um eine rauchige Note zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach umzusetzen und erfordert keine besonderen Küchentechniken, sodass es auch für Anfänger gut geeignet ist.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da Grundprodukte wie Mehl und Zucker kostengünstig sind und häufig vorrätig sind.