Basilikum-Zitrone-Gugelhupf

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
4. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel mischen.
5. Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zu der Butter-Ei-Mischung geben und alles gut verrühren.
6. Den Zitronensaft, die geriebene Zitronenschale und den gehackten Basilikum hinzugeben und vorsichtig unterheben.
7. Den Teig in die gefettete Gugelhupfform füllen und gleichmäßig verteilen.
8. Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Den Gugelhupf aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen.

Dieser Gugelhupf eignet sich hervorragend als Dessert oder zum Kaffee. Er kann mit Puderzucker bestäubt oder mit einer Zitronenglasur überzogen serviert werden. Perfekt für sommerliche Gartenpartys oder als Erfrischung nach einem Mittagessen.

• Für extra Geschmack können Sie etwas Zitronenlikör in den Teig geben.
• Stellen Sie sicher, dass der Basilikum frisch ist, um das beste Aroma zu erzielen.
• Der Gugelhupf kann in Portionen geschnitten und schön auf einer Servierplatte präsentiert werden.

Das Rezept ist einfach und gut geeignet für Hobbybäcker aller Erfahrungsstufen. Die Schritte sind klar und nachvollziehbar, sodass auch Anfänger erfolgreich eine köstliche Kaffeekuchen Variante zubereiten können.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da typische Backzutaten verwendet werden. Frischer Basilikum kann je nach Region variieren, jedoch ist er oft leicht erhältlich.