Nougat-Aprikosen-Gugelhupf
Dieser leckere Gugelhupf kombiniert die Aromen von Nougat und Aprikosen und ist perfekt für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack. Die nussige Note des Nougats harmoniert wunderbar mit der Süße der Aprikosen und sorgt für ein saftiges, aromatisches Erlebnis.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 50 Minuten
Gugelhupfform | Rührschüssel | Handmixer | Backofen | Teigschaber
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 3 |
| Nougat | 200g |
| Trockenfrüchte (Aprikosen) | 150g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Milch | 100ml |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Gugelhupfform einfetten.
- In einer Rührschüssel Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Eiermischung geben.
- Den Nougat schmelzen und unter den Teig rühren, ebenso die gehackten Aprikosen hinzufügen.
- Den Teig in die gefettete Gugelhupfform füllen und glatt streichen.
- Den Gugelhupf im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob er durch ist.
- Den Gugelhupf nach dem Backen etwas abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Serviere den Nougat-Aprikosen-Gugelhupf in Scheiben geschnitten, idealerweise mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Er kann auch mit Puderzucker bestäubt oder mit einer Schokoladenglasur überzogen werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Sea Breeze – Kaffeebecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Fruchtigkeit können frische Aprikosen in den Teig gegeben werden.
- Achte darauf, dass der Nougat gut geschmolzen ist, um eine gleichmäßige Verteilung im Teig zu gewährleisten.
- Der Gugelhupf kann auch mit gehackten Nüssen verfeinert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Gugelhupfs erfordert etwas Erfahrung im Backen, ist jedoch für Hobbybäcker gut zu meistern. Es ist wichtig, die Zutaten gut zu vermischen und den Teig gleichmäßig in die Form zu füllen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da die meisten in der heimischen Küche verbreitet sind, mit Ausnahme von Nougat, der etwas teurer sein kann.