Blutorangen-Croissants
Die Blutorangen-Croissants sind eine köstliche Variation des klassischen Croissants, verfeinert mit dem fruchtigen Aroma von Blutorangen. Diese zarten und buttrigen Croissants sind ideal für ein besonderes Frühstück oder einen Brunch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backblech | Backpapier | Teigrolle | Pinsel | Rührschüssel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Croissantteig | 500g |
| Blutorangenmarmelade | 200g |
| Butter | 50g |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
| Eier | 1 |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Croissantteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Dreiecke schneiden.
- Einige Blutorangenmarmelade auf die breite Seite jedes Teigstücks geben.
- Die Teigstücke von der breiten Seite her aufrollen und die Enden leicht nach innen biegen, um die typische Croissantform zu erhalten.
- Die Croissants auf das Backblech legen und mit einem verquirlten Ei bestreichen.
- Die Croissants im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Croissants aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor Sie sie mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Die Blutorangen-Croissants passen perfekt zu einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee und eignen sich hervorragend für ein festliches Frühstück oder einen Brunch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie eine Prise Zimt zur Blutorangenmarmelade hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
- Servieren Sie die Croissants warm aus dem Ofen für das beste Geschmackserlebnis.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Blutorangen-Croissants erfordert etwas Geschick beim Ausrollen und Falten des Teigs, ist aber für geübte Hobbybäcker gut machbar.
Kosten
Die Kosten für die Blutorangen-Croissants sind überschaubar, da die Hauptzutaten wie Croissantteig und Marmelade relativ günstig sind.