Chai-Tee-Eclairs

1. Wasser und Butter in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Mehl und Zucker auf einmal hinzufügen und kräftig rühren, bis der Teig eine Kugel bildet und sich vom Topfboden löst.
3. Den Teig vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
4. Die Eier nacheinander unter den Teig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und gleichmäßige Streifen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen, bis die Eclairs goldbraun sind.
7. Die Schwarzteebeutel mit heißem Wasser überbrühen und 10 Minuten ziehen lassen, dann die Gewürze hinzufügen.
8. In einer Schüssel die Sahne steif schlagen und mit der abgekühlten Chai-Mischung vorsichtig vermengen.
9. Die abgekühlten Eclairs aufschneiden und mit der Chai-Creme füllen.
10. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Servieren Sie die Chai-Tee-Eclairs auf einer eleganten Platte, zusammen mit einer Tasse frisch gebrühten Chai-Tees. Diese Kombination ist ideal für Genussmomente oder Kaffeepausen und bringt die Aromen perfekt zur Geltung.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Sahne mit etwas Vanilleextrakt verfeinern.
• Die Eclairs können auch mit Schokoladenglasur überzogen werden, um eine schokoladige Note hinzuzufügen.
• Achten Sie darauf, die Eclairs vollständig auskühlen zu lassen, bevor Sie sie füllen, um ein Durchweichen des Teigs zu vermeiden.

Die Zubereitung der Chai-Tee-Eclairs erfordert etwas Geduld beim Backen des Eclair-Teigs und Geschick beim Füllen. Mit der richtigen Anleitung ist sie jedoch auch für Hobbybäcker gut machbar.

Die Kosten für die Zubereitung der Chai-Tee-Eclairs sind moderat, da die meisten Zutaten leicht zu beschaffen sind und keine speziellen Produkte erforderlich sind.