Ingwer-Glasur-Donut
Der Ingwer-Glasur-Donut ist eine köstliche Kombination aus weichem Teig und einer aromatischen Ingwer-Glasur. Perfekt für alle, die es würzig-süß mögen!
Gesamt: 42 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Donut-Form | Backblech | Teigroller | Schüssel für die Glasur
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Hefe | 7g |
| Butter | 50g |
| Milch | 120ml |
| Eier | 1 |
| Ingwer (frisch gerieben) | 2 EL |
| Salz | 1/2 TL |
| Puderzucker | 100g |
| Wasser | 50ml |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Salz und frischen Ingwer vermengen.
- Die Hefemischung, das Ei und die weiche Butter in die Schüssel geben. Den Teig ca. 8-10 Minuten kneten, bis er geschmeidig ist.
- Den Teig in eine gefettete Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig ausrollen und mit einem Donut-Ausstecher Donuts ausstechen.
- Die Donuts auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 20 Minuten ruhen lassen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Donuts 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Für die Glasur Puderzucker, Wasser und Zitronensaft vermengen und die warmen Donuts damit überziehen.
Serviervorschläge
Die Ingwer-Glasur-Donuts können warm serviert werden und passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie sind ideal für Nachmittagskaffee oder als süßer Snack zwischendurch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Nüsse in den Teig geben.
- Die Donuts halten sich in einer Keksdose, bleiben aber frisch, wenn sie in einem Tuch eingewickelt sind.
Schwierigkeitsgrad
Die Ingwer-Glasur-Donuts sind einfach zuzubereiten und erfordern keine besonderen Backkenntnisse. Ideal für Anfänger und Hobbybäcker.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten leicht erhältlich und nicht teuer sind. Perfekt für ein schnelles, süßes Experiment in der Küche.
