Ahornsirup-Bacon-Donut
Der Ahornsirup-Bacon-Donut kombiniert die Süße von Ahornsirup mit dem herzhaften Crunch von knusprigem Bacon. Dieses einzigartige Gebäck ist perfekt für alle, die süße und herzhafte Aromen lieben und eignet sich hervorragend zum Frühstück oder als Snack.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backblech | Teigroller | Fritteuse
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Donut-Teig | 500g |
| Ahornsirup | 200ml |
| Speck | 150g |
| Zucker | 100g |
| Mehl | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Eier | 2 |
| Milch | 100ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Speck in einer Pfanne knusprig braten und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Vanilleextrakt und Zucker gut vermischen.
- Das Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen und mit einem Donuts-Ausstecher Formen ausstechen.
- Die Donuts in heißem Öl (ca. 180°C) für 2-3 Minuten auf jeder Seite goldbraun frittieren.
- Die Donuts auf einem Gitter abkühlen lassen und dann mit Ahornsirup beträufeln.
- Den knusprigen Speck zerbröseln und großzügig über die glasierten Donuts streuen.
Serviervorschläge
Die Ahornsirup-Bacon-Donuts können warm serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind ein hervorragendes Highlight für Brunches oder Frühstücksfeiern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Zimt zur Zuckermischung hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Ahornsirup-Sorten für verschiedene Geschmacksnuancen.
- Die Donuts eignen sich toll als Dessert oder süßer Snack für Partys.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Ahornsirup-Bacon-Donuts erfordert etwas Erfahrung im Umgang mit frittierten Lebensmitteln. Das Frittieren kann eine Herausforderung darstellen, aber mit Sorgfalt ist es gut machbar.
Kosten
Die Kosten für die Ahornsirup-Bacon-Donuts sind moderat, wobei die meisten Zutaten in gängigen Supermärkten erhältlich sind. Spezielle Zutaten wie Ahornsirup können etwas teurer sein, aber sie sind es wert.