Honigwaldbeeren-Donut
Der Honigwaldbeeren-Donut ist ein leckeres, gebackenes Gebäck, das mit einer gehaltvollen Füllung aus saisonalen Waldbeeren und einem Hauch von Honig verfeinert ist. Diese Donuts sind eine perfekte Kombination aus süß und fruchtig und sorgen für eine wahre Geschmacksexplosion.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Küchenmaschine | Donutform | Rührschüssel | Backpapier | Backblech
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 400g |
| Zucker | 100g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 |
| Milch | 200ml |
| Honig | 2 EL |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Waldbeeren | 150g |
| Salz | 1 Prise |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Donutform einfetten.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz vermengen.
- In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen. Den Honig einrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
- Die Waldbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig in die Donutform füllen und darauf achten, dass sie nicht überfüllt wird.
- Die Donuts im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Donuts aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren die Donuts mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Die Honigwaldbeeren-Donuts können warm serviert werden und passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie können auch mit einer leichten Glasur aus Honig und etwas Zitrone verfeinert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Frische können Sie die Donuts mit einer Mischung aus Joghurt und Honig servieren.
- Die Waldbeeren können nach Belieben variiert werden – Himbeeren, Heidelbeeren oder Erdbeeren sind ebenfalls hervorragend geeignet.
- Die Donuts können auch eingefroren werden und bleiben bis zu einem Monat frisch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Honigwaldbeeren-Donuts ist einfach und erfordert keine besonderen Backkenntnisse. Das Rezept ist ideal für Anfänger und kann schnell umgesetzt werden.
Kosten
Die Kosten für die Honigwaldbeeren-Donuts sind gering, da die Zutaten einfach und relativ günstig sind. Einzig die Waldbeeren können je nach Saison variieren.
