Rote Bete-Chocolate Donut
Die Rote Bete-Chocolate Donuts kombinieren die Süße von Schokolade mit der erdigen Note von Roter Bete. Diese leckeren Donuts sind nicht nur schokoladig und saftig, sondern zudem auch ein echter Hingucker durch die lebendige Farbe. Perfekt für Naschkatzen und gesundheitsbewusste Genießer!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Donut-Form | Backblech | Spritzbeutel | Backpapier
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 33 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Rote Bete (gekocht und püriert) | 150g |
| Mehl | 200g |
| Zucker | 100g |
| Kakaopulver | 30g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Eier | 2 |
| Milch | 100ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Butter (geschmolzen) | 80g |
| Schokoladenglasur | Zum Beträufeln |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Donut-Form leicht einfetten.
- In einer Rührschüssel die pürierte Rote Bete, Zucker, Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten Zutaten hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die Donut-Form füllen und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen.
- Die Donuts aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
- Vor dem Servieren die Donuts mit Schokoladenglasur beträufeln und nach Belieben dekorieren.
Serviervorschläge
Die Rote Bete-Chocolate Donuts können warm serviert werden, am besten mit einem Glas kalter Milch oder einer Tasse Kaffee. Sie sind außerdem ideal für Schulgeburtstagsfeiern oder als süßer Snack für zwischendurch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein extra schokoladiges Erlebnis können Sie Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten.
- Verwenden Sie auch Lavendel oder Pistazien zur Dekoration für einen frischen Farbkontrast.
- Die Donuts lassen sich auch gut ohne Glasur genießen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und ideal für Backanfänger, da die Schritte klar und verständlich sind. Sie erfordern keine speziellen Fähigkeiten im Backen und sind schnell umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Rote Bete-Chocolate Donuts sind niedrig, da die meisten Zutaten, wie Mehl und Zucker, preiswert und einfach zu beschaffen sind. Die Verwendung von Roter Bete sorgt für eine besondere Note ohne hohe Zusatzkosten.