Mango-Curry-Donut
Der Mango-Curry-Donut ist eine innovative Kombination aus süßen und würzigen Aromen. Dieser einzigartige Donut vereint die tropischen Noten der Mango mit der warmen Schärfe von Curry für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backform für Donuts | Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Spritzbeutel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Mango-Püree | 200g |
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 75g |
| Eier | 2 |
| Milch | 100ml |
| Baking Powder | 1 TL |
| Curry-Pulver | 1-2 TL |
| Salz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Donutform einfetten.
- In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen.
- Das Mango-Püree und die Milch unterrühren.
- Mehl, Baking Powder, Curry-Pulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und gründlich vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in einem Spritzbeutel füllen und gleichmäßig in die Donutform spritzen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Donuts goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Donuts aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Mango-Curry-Donuts können warm serviert oder mit einem leichten Zuckerguss aus Puderzucker und etwas Mango-Püree verziert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie frisches Curry-Blatt oder Koriander als Topping verwenden.
- Die Donuts können auch in Schokolade getunkt werden, um eine süßere Note hinzuzufügen.
- Experimentieren Sie mit der Curry-Menge, um den gewünschten Schärfegrad zu erreichen.
Schwierigkeitsgrad
Der Mango-Curry-Donut erfordert eine grundlegende Technik beim Backen, insbesondere beim Mischen der Zutaten. Es ist wichtig, die Konsistenz des Teigs gut zu beachten, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Kosten
Die Kosten für die Mango-Curry-Donuts sind gering, da die meisten Zutaten preiswert sind und in den meisten Küchen vorhanden sein können.