Beerenmix-Cream-Donut

1. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Salz und Vanilleextrakt vermischen.
3. Die Hefemischung, Eier und weiche Butter hinzufügen und alles mit einer Küchenmaschine gut verkneten bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort circa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1-2 cm dick ausrollen und mit einem Donutausstecher Donuts ausstechen.
6. Die Donuts auf ein Backblech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
7. In einem Frittiergerät das Öl auf 180°C erhitzen und die Donuts für 3-4 Minuten goldbraun frittieren.
8. Die Donuts auf einem Küchengitter auskühlen lassen.
9. Schlagsahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel füllen.
10. Die Donuts mit Sahne füllen und mit frischen Beeren dekorieren.

Die Beerenmix-Cream-Donuts können warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Sie sind ideal für Feiern, als süßer Snack oder einfach zum Kaffee. Für eine besondere Note können die Donuts mit Puderzucker bestäubt werden oder zusätzlich mit Schokoladensauce serviert werden.

• Um einen intensiveren Beeren-Geschmack zu erzielen, können Sie eine Beerenmischung verwenden, die Blaubeeren, Himbeeren und Erdbeeren umfasst.
• Für eine glutenfreie Variante, probieren Sie glutenfreies Mehl.
• Die Donuts können auch mit einer Zuckerglasur überzogen werden, um ihnen zusätzlichen Glanz zu verleihen.

Die Zubereitung der Beerenmix-Cream-Donuts erfordert einige grundlegende Backkenntnisse, insbesondere beim Arbeiten mit Hefe und beim Frittieren. Es ist jedoch kein hochkomplexes Rezept, sodass es gut für Hobbybäcker geeignet ist.

Die Kosten für die Beerenmix-Cream-Donuts sind moderat, da die Zutaten wie Mehl, Zucker und Eier preiswert sind. Die frischen Beeren können je nach Saison variieren, aber sie sind eine großartige Investition für Geschmack und Frische.