Erdbeerfüllung-Donut
Diese lecker fluffigen Donuts sind mit einer köstlichen Erdbeerfüllung gefüllt und sind der ideale Snack für jeden Anlass. Perfekt für die Kaffeepause oder als süßes Frühstück.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Ausstecher | Fritteuse oder Topf zum Frittieren
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Zucker | 100g |
| Milch | 200ml |
| Eier | 2 |
| Butter | 80g |
| Hefe | 10g |
| Salz | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Erdbeermarmelade | 250g |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
- Die Hefemischung, Eier und weiche Butter zum Mehl geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher Donuts ausstechen.
- Die Donuts auf ein Backblech legen und 30 Minuten ruhen lassen.
- In einem Topf oder einer Fritteuse Öl auf 180°C erhitzen und die Donuts darin goldbraun frittieren.
- Die Donuts auf Küchenpapier abtropfen lassen und wahlweise mit Puderzucker bestäuben.
- Füllen Sie jede Donutmitte mit Erdbeermarmelade und servieren Sie die frisch gefüllten Donuts.
Serviervorschläge
Die Erdbeerfüllung-Donuts können warm serviert werden und passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Ideal für Partys oder als süßer Snack für Kinder.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Erdbeermarmelade mit etwas frischer Minze verfeinern.
- Die Donuts können auch mit Schokolade überzogen und mit bunten Streuseln dekoriert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Zeit und Geduld, insbesondere beim Frittieren, aber die Schritte sind einfach zu befolgen.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die Zutaten üblicherweise leicht erhältlich und erschwinglich sind.