Feigen-Walnuss-Donut
Der Feigen-Walnuss-Donut ist eine köstliche Mischung aus süßen Feigen und knackigen Walnüssen, die die klassischen Aromen eines Donuts neu Interpretieren. Ideal als Snack oder zum Frühstück.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Teigrolle | Donutform | Backblech | Mixer
Kaloriengehalt 290 kcal | Kohlenhydrate 44 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 80g |
| Hefe | 7g |
| Milch | 150ml |
| Butter | 50g |
| Eier | 1 |
| Feigen | 100g |
| Walnüsse | 50g |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und 5 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Salz und Zimt mischen.
- Die Hefemischung, das Ei und die weiche Butter hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Feigen klein schneiden und zusammen mit gehackten Walnüssen in den Teig einarbeiten.
- Den Teig an einem warmen Ort abdecken und etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einer Donutform Donuts ausstechen.
- Die Donuts auf ein Backblech legen und weitere 15 Minuten ruhen lassen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Donuts 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Abkühlen die Donuts mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Serviervorschläge
Die Feigen-Walnuss-Donuts sind perfekt zum Frühstück oder als nachmittäglicher Snack. Sie können warm serviert oder in einem hübschen Korb angerichtet werden. Ideal ergänzen sie eine Tasse Kaffee oder Tee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Portion Geschmack können Sie etwas gehackte Zartbitterschokolade in den Teig mischen.
- Die Donuts können auch mit einer Zuckerglasur überzogen werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Feigen-Walnuss-Donuts ist für Hobbybäcker leicht verständlich. Der Teig ist einfach zu handhaben, erfordert jedoch etwas Geduld beim Gehenlassen.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung dieser Donuts sind gering, da die Zutaten in der Regel kostengünstig und in den meisten Haushalten vorhanden sind.