Zimtzucker-Donut
Die Zimtzucker-Donuts sind köstliche, fluffige Gebäcke, die mit Zimt und Zucker überzogen sind. Sie sind perfekt für den nachmittäglichen Snack oder zum Kaffee und bringen eine warme, süße Note in jeden Moment.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Rührschüssel | Mixer | Donutform | Backblech | Ausstecher
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Zucker | 200g |
| Butter | 100g |
| Hefe | 20g |
| Milch | 250ml |
| Eier | 2 |
| Zimt | 2 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Puderzucker | 200g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
- In einer großen Rührschüssel das Mehl, Zucker, Zimt und Salz vermischen.
- Die Eier, die weiche Butter und die Hefemischung hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Teig mindestens 10 Minuten kneten, bis er glatt ist.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen.
- Donuts mit einem Ausstecher ausstechen und auf ein Backblech legen.
- Die Donuts erneut 20 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Donuts 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Donuts nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen und anschließend in einer Mischung aus Zimt und Zucker wälzen.
Serviervorschläge
Die Zimtzucker-Donuts sind köstlich frisch serviert, ideal zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie können auch mit einer Glasur oder Schokoladensauce verfeinert werden, um eine besondere Note zu verleihen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Mischung mit Vanilleextrakt verfeinern.
- Die Donuts können auch frittiert werden, um eine andere Textur zu erhalten.
- Bereiten Sie eine Glasur aus Puderzucker und Milch vor, um die Donuts zu dekorieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zimtzucker-Donuts sind einfach zuzubereiten, erfordern keine speziellen Techniken und sind ideal für Backanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zimtzucker-Donuts sind gering, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt zu finden sind.