Butter-Bier-Donut
Die Butter-Bier-Donuts sind eine köstliche Kreation, inspiriert von der berühmten Butter-Bier-Duftnote, die in den Harry-Potter-Geschichten vorkommt. Diese süßen, fluffigen Donuts sind perfekt für Fans der Zauberei und ein Genuss für jedermann!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Teigroller | Donutform | Fritteuse oder Topf zum Frittieren
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Hefe | 10g |
| Milch | 250ml |
| Eier | 2 |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salt | 1 TL |
| Butter-Bier-Sirup | 100ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- In einer kleinen Schüssel die Hefe in der warmen Milch auflösen und 5 Minuten stehen lassen.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen. Die Hefemischung, geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt hinzugeben und alles mit einer Küchenmaschine gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und mit einer Donutform Donuts ausstechen.
- Die Donuts in einem Topf oder einer Fritteuse bei 180°C goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die heißen Donuts im Butter-Bier-Sirup wälzen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Die Butter-Bier-Donuts können warm serviert werden oder leicht abgekühlt mit einer feinen Staubzucker- oder Schokoladenglasur betrieben werden. Sie sind ideal für Partys, Filmabende oder als süßer Snack zwischendurch!
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Vintage Nature – Steak Set 8-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie in den Teig einige Muskatnüsse reiben.
- Die Donuts können auch gefüllt werden, zum Beispiel mit Schokoladen- oder Vanillecreme.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Butter-Bier-Donuts ist für Hobbybäcker mit etwas Erfahrung gut machbar. Das Frittieren kann jedoch etwas Übung erfordern, um die perfekte goldene Farbe zu erzielen.
Kosten
Die Kosten für die Herstellung der Donuts sind moderat, da die Zutaten größtenteils Standardartikel sind, die in jedem Haushalt vorhanden sind.