Birnen-Thymian-Cupcakes

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
2. In einer Rührschüssel das Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
3. In einer separaten Schüssel die Butter schmelzen, dann die Eier, Milch, Vanilleextrakt und gehackten Thymian hinzufügen und gut verrühren.
4. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und nur so lange rühren, bis alles gut vermischt ist.
5. Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden, dann vorsichtig unter den Teig heben.
6. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Cupcakes goldbraun sind.
7. Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Die Birnen-Thymian-Cupcakes warm servieren und eventuell mit einem leichten Puderzucker-Topping oder einer Cremefüllung garnieren. Sie sind ideal zu einer Tasse Tee oder Kaffee und eignen sich hervorragend als Dessert für besondere Anlässe oder einfach als süßer Snack.

• Die Cupcakes können auch mit einer Frischkäse- oder Buttercreme dekoriert werden.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Birnensorten für unterschiedliche Geschmäcker.
• Ein Spritzer Zitronensaft über die Birnen kann helfen, dass sie frisch bleiben und nicht braun werden.

Die Zubereitung der Birnen-Thymian-Cupcakes ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Mischen der Zutaten und dem Umgang mit frischen Früchten.

Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die meisten Zutaten in haushaltsüblichen Mengen vorhanden sind und frische Birnen in der Saison preiswert sind.