Ingwer-Orangen-Cupcakes
Diese Ingwer-Orangen-Cupcakes sind fluffig und fruchtig mit einer köstlichen Ingwer-Note. Sie sind perfekt für jeden Anlass und machen jede Kaffeetafel zu etwas Besonderem.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinform | Mischgerät | Backpapier | Teigspatel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 |
| Frischkäse | 100g |
| Orangensaft | 100ml |
| Ingwer (frisch gerieben) | 2 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren und die Mischung gut vermengen.
- Orangensaft und geriebenen Ingwer hinzufügen und erneut gut verrühren.
- Das Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und langsam zur Buttermischung geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
- Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Die Cupcakes nach Belieben mit Frischkäse-Dekor garnieren.
Serviervorschläge
Die Ingwer-Orangen-Cupcakes sind ideal für einen Nachmittagstee oder als süßer Snack. Sie können mit einer Frischkäsecreme dekoriert oder einfach mit Puderzucker bestäubt serviert werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Celebration – Müslischalen 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Schale einer Orange in den Teig reiben.
- Die Cupcakes lassen sich gut einfrieren, sodass Sie diese immer griffbereit haben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und gut für Anfänger geeignet. Mit wenigen Schritten lassen sich die Cupcakes schnell und unkompliziert backen.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die meisten Zutaten im Haushalt vorrätig sind. Spezialzutaten wie frischer Ingwer sind ebenfalls günstig.