Erdnussbutter-Schokolade-Cupcakes

1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und legen Sie die Muffinform mit Muffinförmchen aus.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver und Salz vermischen.
3. In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Erdnussbutter, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut verrühren.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
5. Die gehackten Erdnüsse unterheben.
6. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen, sodass sie zu etwa 2/3 gefüllt sind.
7. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie dekoriert werden.

Diese Cupcakes können pur serviert oder mit zusätzlichem Erdnussbutter-Frosting dekoriert werden. Eine Prise gehackte Erdnüsse obendrauf sorgt für eine knackige Textur. Ideal für Geburtstagsfeiern oder als süßer Snack.

• Verwenden Sie cremige Erdnussbutter für eine glatte Textur im Teig.
• Für zusätzlichen Geschmack können Schokoladenstückchen hinzugefügt werden.
• Die Cupcakes können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Die Zubereitung dieser Cupcakes erfordert etwas Erfahrung, insbesondere beim Mischen der Zutaten und dem Backen. Dennoch ist das Rezept für Hobbybäcker gut machbar, vorausgesetzt, man folgt den Anweisungen sorgfältig.

Die Kosten für die Zubereitung dieser Cupcakes sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und relativ günstig sind. Erdnussbutter könnte teurer sein, aber der Rest der Zutaten hält die Kosten niedrig.