Goldene Milch-Cupcakes
Goldene Milch-Cupcakes sind eine köstliche und gesunde Variante des beliebten koffeinfreien Getränks. Sie vereinen die Aromen von Kurkuma, Ingwer und Zimt in einem weichen, feuchten Kuchen und sind eine überraschende Leckerei für jede Gelegenheit.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinblech | Papierförmchen | Handmixer | Teigschaber
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 |
| Milch | 100ml |
| Kurkuma | 1 TL |
| Ingwer (gerieben) | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
- Milch, Kurkuma, geriebenen Ingwer und Zimt hinzufügen und alles gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Muffinförmchen gleichmäßig mit dem Teig füllen.
- Die Cupcakes im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Goldene Milch-Cupcakes können direkt warm serviert werden oder für eine dekorative Präsentation mit etwas Puderzucker bestäubt werden. Ideal mit einer Tasse Tee oder Kaffee zum Verweilen und Genießen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte in den Teig gegeben werden.
- Die Cupcakes können auch mit einer leichten Zimt-Glasur verziert werden.
- Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
Schwierigkeitsgrad
Die Goldene Milch-Cupcakes sind einfach und schnell zuzubereiten. Ideal für Backanfänger, die eine gesunde Leckerei kreieren möchten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten sind in jedem Haushalt vorhanden, was die Zubereitung erschwinglich macht.