Deftiges Käse-Ciabatta
Dieses deftig belegte Käse-Ciabatta ist eine köstliche Variation eines italienischen Klassikers. Es ist perfekt als Snack, für ein schnelles Mittagessen oder als Vorspeise bei geselligen Anlässen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backblech | Backpapier | Messer | Küchenreibe
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Ciabatta-Brot | 1 Stück |
| Geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda) | 200g |
| Tomaten | 2 Stück |
| Olivenöl | 2 EL |
| Frische Kräuter (Basilikum, Oregano) | nach Geschmack |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Ciabatta-Brot längs aufschneiden und die Schnittflächen leicht mit Olivenöl bestreichen.
- Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf einer Hälfte des Brotes anordnen.
- Den geriebenen Käse großzügig über die Tomaten streuen.
- Mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
- Die andere Hälfte des Brotes darauflegen und leicht andrücken.
- Das belegte Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und das Brot goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Serviervorschläge
Das Käse-Ciabatta kann warm serviert werden, idealerweise mit einem frischen Salat oder als Beilage zu einer Suppe.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um das Ciabatta noch herzhafter zu gestalten, können Sie zusätzlich Schinken oder Speckschreiben hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.
- Das Brot lässt sich auch gut am Vortag vorbereiten und kurz vor dem Servieren aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell umzusetzen, perfekt für Kochanfänger oder als unkompliziertes Familienessen.
Kosten
Die Kosten für das Käse-Ciabatta sind niedrig und die verwendeten Zutaten sind in den meisten Haushalten leicht erhältlich.