Erdnusskaramell-Brownies

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform mit Backpapier auslegen.
2. Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen, dabei regelmäßig umrühren.
3. Zucker und braunen Zucker zur geschmolzenen Schokoladenmischung hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Ei gut mixen, bis die Mischung glatt und homogen ist.
5. Mehl, Kakaopulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann zur Schokoladenmasse geben. Kurz durchrühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Die Hälfte des Brownieteigs in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verteilen.
7. In einem separaten Topf die Erdnussbutter und die Kondensmilch bei niedriger Hitze erhitzen, bis sie gut vermischt und cremig ist.
8. Die Erdnuss-Karamell-Mischung gleichmäßig auf den Brownieteig geben.
9. Den restlichen Brownieteig vorsichtig darüber löffeln und mit einer Gabel leicht durchmischen, um ein Marmormuster zu erzeugen.
10. Die Brownies im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten backen, bis sie fest sind, aber in der Mitte noch leicht feucht wirken.
11. Nach dem Backen die Brownies abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Servieren Sie die Erdnusskaramell-Brownies warm oder bei Raumtemperatur. Sie passen hervorragend zu einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Ideal als süßer Snack oder für besondere Anlässe.

• Für eine noch intensivere Erdnussnote können Sie zusätzlich geröstete Erdnüsse über die Brownies streuen.
• Die Brownies lassen sich gut aufbewahren und schmecken auch am nächsten Tag noch köstlich.

Die Zubereitung der Erdnusskaramell-Brownies erfordert ein wenig Geschick im Umgang mit Schokolade und der Karamellisierung, ist aber für Hobbybäcker gut umsetzbar.

Die Kosten für die Erdnusskaramell-Brownies sind mittelhoch, da Zutaten wie Schokolade und Erdnüsse etwas teurer sind, jedoch gut für mehrere Portionen reichen.