Tropische Frucht-Blondies

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter in einem Topf schmelzen und Zucker, braunen Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut verrühren.
3. Erneut vom Herd nehmen und die Eier nacheinander einrühren, bis die Masse gut vermischt ist.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Diese Mischung langsam unter die Butter-Ei-Masse heben.
5. Kokosraspeln, gewürfelte tropische Früchte und gehackte weiße Schokolade vorsichtig unter den Teig heben.
6. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
7. Ca. 25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Die Blondies aus dem Ofen nehmen und in der Form vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.

Die Tropischen Frucht-Blondies können warm serviert werden und sind besonders lecker mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Sie eignen sich hervorragend als Nachmittags-Snack oder für Feiern im Freien.

• Für extra Fruchtgeschmack können Sie eine Mischung aus verschiedenen tropischen Früchten verwenden.
• Die Blondies halten sich in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu einer Woche.
• Experimentieren Sie mit anderen Schokoladensorten für unterschiedliche Geschmäcker.

Die Zubereitung dieser Blondies ist einfach und erfordert keine speziellen Fähigkeiten. Der gesamte Prozess ist schnell und unkompliziert, sodass auch Anfänger problemlos mitmachen können.

Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten alltägliche Haushaltsartikel sind. Die tropischen Früchte können je nach Saison variieren.