Cashew-Karamell-Brownies

1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und fetten Sie die Backform ein.
2. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Kochtopf bei niedriger Hitze und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Zucker und braunen Zucker zur Schokoladenmasse hinzufügen und gut umrühren.
4. Die Eier nacheinander hinzufügen und unterrühren, bis die Masse cremig ist.
5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und dann vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
6. Die Cashewkerne in grobe Stücke hacken und unter den Teig mischen.
7. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen. Dann die Karamellsoße darübergeben, gefolgt von der restlichen Teigmischung.
8. Mit einem Silikonspatel die Oberfläche glatt streichen und die Brownies im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Die Brownies aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Servieren Sie die Cashew-Karamell-Brownies warm mit einer Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne. Eine zusätzliche Drizzle Karamellsoße macht das Dessert noch verlockender!

• Für extra Crunch können weitere Nüsse wie Mandeln oder Pekannüsse hinzugefügt werden.
• Die Karamellsoße kann auch selbstgemacht werden, um den Geschmack zu intensivieren.
• Brownies sind in einem luftdichten Behälter für bis zu einer Woche haltbar.

Das Zubereiten dieser Brownies erfordert einige grundlegende Backfähigkeiten, aber das Rezept ist einfach und gut nachvollziehbar.

Die Kosten für die Brownies sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind und relativ günstig sind.