Walnuss-Schoko-Brownies
Diese Walnuss-Schoko-Brownies sind ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber! Die Kombination aus zarter Schokolade und knackigen Walnüssen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ideal für jeden Anlass.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Backform (20x20 cm) | Herd | Backpapier | Silikonspatel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Vollmilchschokolade | 200g |
| Butter | 150g |
| Zucker | 250g |
| Eier | 4 |
| Mehl | 120g |
| Walnüsse | 100g |
| Kakaopulver | 50g |
| Salz | 1/2 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
- Die Butter und die Vollmilchschokolade in einer Rührschüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.
- Den Zucker und den Vanillezucker zur Schokoladenmasse geben und gut verrühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und jeweils gut unterrühren.
- Mehl, Kakaopulver und Salz in eine separate Schüssel sieben und dann zur Schokoladenmasse geben. Alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Die gehackten Walnüsse unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen. Die Brownies sind fertig, wenn sie an den Rändern fest sind, aber in der Mitte noch leicht feucht wirken.
- Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.
Serviervorschläge
Die Brownies können warm serviert werden, idealerweise mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Sie lassen sich auch wunderbar mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladensauce verfeinern.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Haydon Grove – Kombiservice 30-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Walnüsse leicht anrösten, bevor sie in den Teig gegeben werden, um das Aroma zu intensivieren.
- Für einen intensiveren Schokoladengeschmack kann man eine Mischung aus Vollmilch- und Zartbitterschokolade verwenden.
- Die Brownies in luftdicht verschlossenen Behältern aufbewahren, um ihre Feuchtigkeit zu bewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Walnuss-Schoko-Brownies ist einfach und schnell. Das Rezept erfordert keine besonderen Backkenntnisse und ist für Anfänger gut geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten sind in jeder Küche vorhanden, was die Brownies zu einem günstigen und köstlichen Dessert macht.
