Zimt-Rosine-Blondies

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen und anschließend in eine Rührschüssel geben.
3. Zucker und braunen Zucker zur geschmolzenen Butter hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Eier und den Vanilleextrakt in die Mischung einrühren, bis alles gut verbunden ist.
5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermischen.
6. Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
7. Die Rosinen unter den Teig heben und gleichmäßig verteilen.
8. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig glattstreichen.
9. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
10. Die Blondies aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.

Die Zimt-Rosine-Blondies schmecken ausgezeichnet warm serviert mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne. Man kann sie auch mit Puderzucker bestreuen und mit einer Tasse Kaffee oder Tee genießen.

• Um den Geschmack zu intensivieren, können Sie Nüsse oder gehackte Schokolade hinzufügen.
• Lassen Sie die Blondies vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden, um sauberere Stücke zu erhalten.
• Für eine vegane Version können Sie die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen ersetzen.

Die Zubereitung der Zimt-Rosine-Blondies ist einfach und schnell, ideal für Kochanfänger oder Kinder, die beim Backen helfen möchten.

Die Kosten für die Zimt-Rosine-Blondies sind gering, da die verwendeten Zutaten häufig in den meisten Haushalten vorhanden sind.