Choco-Mint-Brownies
Diese Choco-Mint-Brownies sind eine köstliche Kombination aus schokoladigen Aromen und erfrischender Minze. Sie sind saftig, fudgy und perfekt für Schokoladenliebhaber, die nach einer besonderen Geschmackskombination suchen.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Löffel
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Butter | 150g |
| Zucker | 250g |
| Brauner Zucker | 100g |
| Eier | 3 |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Mehl | 150g |
| Kakaopulver | 50g |
| Backpulver | 1/2 TL |
| Salz | 1/4 TL |
| Minzextrakt | 1 TL |
| Zartbitterschokolade | 200g |
| Minzbonbons (gehackt) | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Butter und die Zartbitterschokolade in einer Rührschüssel über einem Wasserbad schmelzen, bis sie glatt sind.
- Den Zucker, den braunen Zucker und den Vanilleextrakt zu der geschmolzenen Schokoladenmischung geben und gut verrühren.
- Die Eier nacheinander in die Mischung einarbeiten, bis sie vollständig eingezogen sind.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz und Minzextrakt mischen.
- Die trockenen Zutaten unter die Schokoladenmischung heben, bis alles gut vermischt ist.
- Die gehackten Minzbonbons unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig auf das Backblech verteilen und für 25 Minuten backen.
- Die Brownies aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie geschnitten werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Choco-Mint-Brownies mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Spritzer Schlagsahne. Sie können auch mit Schokoladensauce überzogen werden, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie für extra Crunch gehackte Nüsse hinzu.
- Die Brownies können auch mit hellem Zuckerguss für eine festliche Note dekoriert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Choco-Mint-Brownies erfordert grundlegende Backkenntnisse, ist aber mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung gut machbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und einige Grundzutaten wie Zucker und Mehl sind oft bereits im Haushalt vorhanden.