Heidelbeer-Weiße Schokolade Blondies

1. Heize den Backofen auf 180°C vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.
2. Schmelze die weiße Schokolade und die Butter in einem Wasserbad und lasse es etwas abkühlen.
3. In einer Rührschüssel den Zucker, den braunen Zucker und die Eier gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.
4. Füge die geschmolzene Schokolade und Butter hinzu und rühre gut um.
5. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und dann nach und nach in die Schokoladenmischung einarbeiten.
6. Die Heidelbeeren vorsichtig unterheben, damit sie nicht zerdrückt werden.
7. Den Teig gleichmäßig in der Backform verteilen und glatt streichen.
8. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Blondies goldbraun sind und ein Zahnstochertest sauber herauskommt.
9. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.

Serviere die Blondies warm oder bei Raumtemperatur. Sie passen hervorragend zu einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Eine Staubzucker-Dekoration kann auf das Dessert einen schönen Akzent setzen.

• Die Blendung der Heidelbeeren kann mit gefrorenen Beeren anstelle von frischen erfolgen, da sie beim Backen nicht zerfallen.
• Für zusätzlichen Geschmack können gehackte Nüsse oder ein Hauch von Vanille hinzugefügt werden.

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Backkenntnisse. Ideal für Anfänger und Familien.

Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten wie Mehl, Zucker und Schokolade häufig vorrätig sind.