Pekannuss-Karamell-Brownies

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter in einer Rührschüssel schmelzen und den Zucker sowie den braunen Zucker hinzufügen und gut vermischen.
3. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und mit einem Mixer gut unterrühren.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver und Salz vermischen und dann zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen.
5. Die Pekannüsse grob hacken und unter den Teig heben.
6. Die Hälfte des Brownieteigs gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und für etwa 10 Minuten vorbacken.
7. Nach dem Vorbacken die Karamellsauce gleichmäßig über den Teig gießen und dann den restlichen Brownieteig darauf verteilen.
8. Die Brownies für weitere 20 Minuten backen, bis sie fest sind, aber in der Mitte noch leicht feucht erscheinen.
9. Nach dem Backen abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Die Brownies schmecken am besten warm serviert, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Sie können auch mit Schokoladensauce oder extra Karamellsauce beträufelt werden.

• Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Pekannüsse leicht rösten, bevor Sie sie in den Teig geben.
• Stellen Sie sicher, dass die Karamellsauce gleichmäßig verteilt wird, um jede Portion zu verwöhnen.
• Die Brownies lassen sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren und können leicht wieder aufgewärmt werden.

Die Pekannuss-Karamell-Brownies sind einfach zuzubereiten, erfordern jedoch etwas Geschick beim Schichten von Teig und Karamell. Die Schritte sind klar beschrieben und gut nachvollziehbar.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da die meisten Zutaten wie Butter, Zucker und Eier in jedem Haushalt zu finden sind. Pekannüsse und Karamellsauce sind die teureren Zutaten, aber ihr Geschmack ist es wert.