Minze-Schoko-Brownies
Diese köstlichen Minze-Schoko-Brownies kombinieren den reichen Geschmack von Schokolade mit der erfrischenden Note von Minze. Ideal für Naschkatzen und perfekt für Partys oder einen gemütlichen Nachmittag.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backform | Spatel | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Dunkle Schokolade | 200g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 |
| Mehl | 100g |
| Kakaopulver | 30g |
| Minzextrakt | 2 TL |
| Schokoladensplitter | 100g |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
- Die dunkle Schokolade und die Butter in einer Rührschüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
- Den Zucker unter die geschmolzene Schokoladenmischung rühren und die Eier nacheinander hinzufügen, dabei gut vermischen.
- Mehl, Kakaopulver und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann langsam zur Schokoladenmischung geben.
- Den Minzextrakt und die Schokoladensplitter unterrühren.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und für etwa 25 Minuten backen.
- Die Brownies aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.
Serviervorschläge
Die Minze-Schoko-Brownies können warm serviert werden, vielleicht mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis. Sie sind auch perfekt zum Kaffeekränzchen oder als süßer Snack für zwischendurch!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Frische können gehackte frische Minzblätter in den Teig gegeben werden.
- Achten Sie darauf, die Brownies nicht zu lange zu backen, damit sie schön fudgy bleiben.
- Zum Servieren kann Puderzucker über die Brownies gesiebt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Minze-Schoko-Brownies ist einfach und erfordert nur grundlegende Backfähigkeiten. Das Schmelzen von Schokolade und das richtige Timing beim Backen sind entscheidend, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
Kosten
Die Kosten für die Minze-Schoko-Brownies sind moderat, da die meisten Zutaten wie Schokolade und Zucker in den meisten Haushalten bereits vorhanden sind. Frische Minze kann zusätzliche Kosten verursachen, ist aber oft leicht verfügbar.