Schoko-Kirsch-Brownies
Schoko-Kirsch-Brownies sind eine unwiderstehliche Kombination aus schokoladigem, fudgy Teig und saftigen Kirschen. Sie sind perfekt für Schokoladenliebhaber und eine tolle Ergänzung zu jeder Kaffeetafel.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backform (20x20 cm) | Backpapier | Teigschaber
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Zartbitterschokolade | 200g |
| Butter | 150g |
| Zucker | 200g |
| Eier | 3 |
| Mehl | 120g |
| Kakaopulver | 30g |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Kirschen (abgetropft) | 200g |
| Prise Salz | 1 |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
- Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.
- Zucker und eine Prise Salz in die Schokoladenmischung einrühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren, bis die Masse cremig ist.
- Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermischen und in die Schokoladenmasse sieben. Mit einem Teigschaber sanft unterheben.
- Vanilleextrakt und die abgetropften Kirschen hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Brownies fest, aber innen noch fudgy sind.
- Vor dem Servieren auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Schoko-Kirsch-Brownies warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind auch ein wunderbares Mitbringsel zu Partys oder Feiern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Kirscharoma können Sie frische Kirschen verwenden, die vorher leicht eingekocht wurden.
- Die Brownies lassen sich auch mit einer Glasur aus Schokolade oder einer Staubzuckerschicht verfeinern.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Brownies ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Backkenntnisse. Das Schmelzen der Schokolade und das Vermengen der Zutaten gelingt auch Anfängern problemlos.
Kosten
Die Kosten für die Schoko-Kirsch-Brownies sind gering, da die meisten Zutaten in den meisten Haushalten vorrätig sind. Schokolade und Kirschen sind die Hauptkosten.