Rot-Weiß-Brownies
Diese Rot-Weiß-Brownies sind eine köstliche Kombination aus reichhaltiger Schokolade und cremigem, roten Frischkäse-Topping, das eine festliche Note verleiht. Perfekt für Partys oder besondere Anlässe!
Zutaten (1 Portion)
Butter | 150g |
Zucker | 200g |
Eier | 3 |
Vanilleextrakt | 1 TL |
Mehl | 100g |
Backkakao | 50g |
Salz | 1/2 TL |
Vollmilchschokolade | 100g |
Frischkäse | 200g |
Puderzucker | 50g |
Rote Lebensmittelfarbe | 1 TL |
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
- Die Butter und die Vollmilchschokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
- Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer separaten Rührschüssel vermengen und anschließend die geschmolzene Schokoladenmasse unterrühren.
- Mehl, Backkakao und Salz in die Schokoladenmischung sieben und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Brownieteig gleichmäßig in die Backform geben und glatt streichen.
- In einer weiteren Schüssel Frischkäse, Puderzucker und die rote Lebensmittelfarbe gut vermengen.
- Mit einem Löffel kleine Kleckse der Frischkäsemischung auf den Brownieteig setzen und mit einer Gabel marmorieren.
- Die Brownies im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen. Sie sind fertig, wenn die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht wackelt.
- Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.
Serviervorschläge
Die Rot-Weiß-Brownies schmecken am besten frisch aus der Form. Servieren Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Tasse Kaffeespezialität dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Achten Sie darauf, die Brownies nicht zu lange zu backen, damit sie schön saftig bleiben.
- Für zusätzliche Dekoration können Sie die Brownies vor dem Servieren mit Schokoladensauce oder bunten Streuseln garnieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Rot-Weiß-Brownies erfordert eine moderate Erfahrung im Backen, da das Schmelzen der Schokolade und das Marmorieren des Frischkäseaufstrichs etwas Geschick erfordern.
Kosten
Die Kosten für die Rot-Weiß-Brownies sind relativ niedrig, da die meisten Zutaten häufig zu Hause vorhanden sind.