Kürbis-Cheesecake-Brownies

Diese Kürbis-Cheesecake-Brownies sind eine köstliche Kombination aus riche Brownies und cremigem Cheesecake, perfekt für den Herbst. Die Kombination aus Schokolade und Kürbis sorgt für einen einzigartigen Geschmack.

Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Rührschüssel | Backform | Mikrowelle oder Wasserbad | Handmixer | Küchenwaage
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Kürbis-Cheesecake-Brownies

Zutaten (1 Portion)

Zartbitterschokolade200g
Butter100g
Zucker250g
Eier4
Mehl150g
Kürbispüree200g
Frischkäse250g
Vanilleextrakt1 TL
Backpulver1 TL
Zimt1 TL
Salz1/2 TL
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
  2. Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
  3. Zucker und 2 Eier zur geschmolzenen Schokoladenmischung hinzufügen und gut verrühren.
  4. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann zur Schokoladenmischung geben.
  5. Das Kürbispüree und das restliche Ei in einer anderen Schüssel mit dem Frischkäse und dem Vanilleextrakt glatt rühren.
  6. Die Hälfte des Brownieteigs in die Backform geben, dann die Kürbiscreme gleichmäßig darauf verteilen und schließlich den restlichen Brownieteig draufgeben.
  7. Mit einer Gabel oder einem Stäbchen spiralförmig durch die beiden Mischungen ziehen, um ein marmoriertes Muster zu erzeugen.
  8. Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis die Brownies fest sind.
  9. Die Brownies aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.

Serviervorschläge

Diese Brownies können warm serviert werden, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne. Sie sind auch toll als Snack für Partys oder Familienfeiern!

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für eine intensivere Würze können Sie zusätzlich Muskatnuss hinzufügen.
  • Die Brownies können über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden, um den Geschmack noch zu intensivieren.

Schwierigkeitsgrad

Die Zubereitung erfordert grundlegende Backkenntnisse, aber die Schritte sind gut verständlich und können leicht folgen.

Kosten

Die Kosten für diese Brownies sind sehr günstig, da die meisten Zutaten in der Regel zu Hause vorhanden sind.