Fudge-Brownies mit Meersalz

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
2. Die dunkle Schokolade und die Butter in einer Rührschüssel im Wasserbad schmelzen und gut vermengen.
3. Zucker und Vanilleextrakt zur Schokoladenmischung hinzufügen und gut mixen.
4. Die Eier einzeln hinzufügen und jeweils gut unterrühren.
5. Mehl und Kakaopulver in die Mischung sieben und vorsichtig unterheben.
6. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
7. Mit einem Löffel die Oberfläche gleichmäßig glätten und mit dem Meersalz bestreuen.
8. Die Brownies im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist, aber der Kern noch weich bleibt.
9. Aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.

Die Fudge-Brownies können warm serviert werden, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne. Sie sind perfekt für Partys oder als süßer Snack am Nachmittag.

• Für noch mehr Geschmack kann man Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse in den Teig geben.
• Achten Sie darauf, die Brownies nicht zu lange zu backen, damit sie schön fudgy bleiben.
• Mit Puderzucker bestäuben, bevor Sie sie servieren, für eine dekorative Note.

Diese Brownies erfordern ein gewisses Geschick beim Mischen und Backen. Dennoch sind die Schritte einfach nachzuvollziehen und für Hobbybäcker gut machbar.

Die Kosten sind moderat, da die Hauptzutaten, wie Schokolade und Butter, je nach Marke variieren können, aber immer gut erhältlich sind.