Kürbis-Gewürz-Blondies

1. Den Backofen auf 175°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die Butter und den braunen Zucker cremig schlagen.
3. Die Eier nacheinander unterrühren und den Vanilleextrakt hinzufügen.
4. Das Kürbispüree zu der Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.
5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz vermischen.
6. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Kürbis-Mischung geben und gut verrühren, bis alles gleichmäßig vermengt ist.
7. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen.
8. Die Blondies im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Die Blondies aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.

Die Kürbis-Gewürz-Blondies können warm serviert werden, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Sie eignen sich auch hervorragend als Snack zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

• Für einen zusätzlichen Crunch können gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzugefügt werden.
• Die Blondies bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.

Das Rezept ist einfach nachzuvollziehen und eignet sich gut für Anfänger. Die Zubereitung erfordert grundlegende Backfähigkeiten, die Schritt-für-Schritt-Anleitung erleichtert die Umsetzung.

Die Kosten für die Zubereitung sind moderat, da die meisten Zutaten gängig und erschwinglich sind.