Lebkuchen-Blondies

1. Die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen und dann leicht abkühlen lassen.
2. In einer Rührschüssel die geschmolzene Butter, braunen Zucker, Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut vermischen.
3. In einer separaten Schüssel Mehl, Lebkuchengewürz, Backpulver und Salz vermengen.
4. Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung einrühren, bis alles gut vermengt ist.
5. Die gehackten Mandeln unterheben.
6. Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Backform füllen und gleichmäßig verteilen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Die Blondies nach dem Backen in der Form auskühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Die Lebkuchen-Blondies können warm serviert werden, idealerweise mit einer Tasse heißem Kakao oder Kaffee. Sie eignen sich auch hervorragend als festliches Geschenk in einer hübschen Verpackung oder als Teil einer Plätzchenplatte zur Weihnachtszeit.

• Für ein intensiveres Aroma können Sie zusätzlich etwas Zimt in den Teig geben.
• Die Blondies können auch mit einer Glasur aus Puderzucker und Wasser überzogen werden, um sie noch süßer zu machen.
• Verwenden Sie für eine besondere Note weiße Schokolade oder Cranberries als zusätzliche Zutaten.

Die Zubereitung der Lebkuchen-Blondies ist einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Die Schritte sind klar strukturiert und somit für jeden gut umsetzbar.

Die Kosten für die Zubereitung sind moderat, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt vorhanden sind und keine kostspieligen Komponenten erforderlich sind.