Honig-Lavendel-Blondies
Diese Honig-Lavendel-Blondies sind eine außergewöhnliche süße Leckerei, die den delikaten Geschmack von Lavendel mit der süßen Note von Honig kombiniert. Sie sind weich, fudgy und perfekt für jede Kaffeepause oder als Dessert.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Backform | Backpapier | Teigschaber | Küchenwaage
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Butter | 150g |
| Zucker | 200g |
| Honig | 100g |
| Eier | 2 |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Mehl | 200g |
| Lavendelblüten | 1 EL |
| Salz | 1/2 TL |
| Backpulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Butter schmelzen. Zucker und Honig hinzufügen und gut verrühren.
- Die Eier und den Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Backpulver und Lavendelblüten vermengen.
- Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis sie gerade so vermischt sind.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Blondies goldbraun und fest sind.
- Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Diese Blondies können warm serviert werden und passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie lassen sich auch gut mit einer Kugel Vanilleeis kombinieren für eine besondere Süßspeise.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Lavendelnote können Sie die Lavendelmenge leicht erhöhen.
- Stellen Sie sicher, dass die Lavendelblüten essbar sind und aus biologischem Anbau stammen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Honig-Lavendel-Blondies ist unkompliziert und schnell, ideal für Backanfänger. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht das Nachbacken leicht verständlich.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, viele sind gängig und einfach zu beschaffen.