Fladenbrot mit Dill

1. In einer Rührschüssel die Hefe mit dem warmen Wasser und dem Zucker vermischen. 5 Minuten ruhen lassen, bis die Hefe schäumt.
2. Das Mehl und das Salz in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
3. Die Hefemischung und das Olivenöl zum Mehl geben und alles gut zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Dill hinzufügen und nochmals kurz durchkneten, bis der Dill gleichmäßig verteilt ist.
5. Den Teig zu einer Kugel formen und in der Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken. Etwa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis der Teig aufgegangen ist.
6. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen (ca. 1 cm dick).
7. Den ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für etwa 20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
8. Das Fladenbrot aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor es serviert wird.

Das Fladenbrot mit Dill passt hervorragend zu Hummus, Joghurt-Dips oder als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten. Es kann auch für Sandwiches oder Wraps verwendet werden.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie den Teig mit Knoblauchpulver oder geriebenem Käse verfeinern.
• Das Fladenbrot kann auch auf dem Grill zubereitet werden, um einen rauchigen Geschmack zu erzielen.

Dieses Rezept ist einfach nachzuvollziehen und eignet sich gut für Anfänger in der Küche. Der Teig ist leicht zu handhaben und benötigt keine speziellen Kenntnisse.

Die Kosten für die Zutaten sind gering, da sie in den meisten Haushalten vorhanden sind und keine teuren Zutaten benötigt werden.