Mini-Brioche-Muffins

1. Die Butter in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.
2. In einer Rührschüssel die Hefe in der warmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
3. Mehl, Zucker, Salz und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel vermischen.
4. Die geschmolzene Butter und die Eier zu der Hefe-Milch-Mischung geben und gut verrühren.
5. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
6. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
7. Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Backpapier auslegen.
8. Den aufgegangenen Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen.
9. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
10. Nach dem Backen abkühlen lassen und servieren.

Die Mini-Brioche-Muffins können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Sie passen hervorragend zu Kaffee oder Tee. Für besondere Anlässe können Sie die Muffins mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur überziehen.

• Für eine besondere Note können Sie etwas Zitronenschale oder Schokoladenstückchen im Teig hinzufügen.
• Die Muffins bleiben in einer luftdichten Dose mehrere Tage frisch.
• Servieren Sie die Muffins mit Marmelade oder Honig für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.

Die Zubereitung der Mini-Brioche-Muffins erfordert etwas Erfahrung im Umgang mit Hefeteig, ist jedoch für Hobbybäcker gut umsetzbar. Die Schritte sind klar strukturiert und einfach nachvollziehbar.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat. Viele Zutaten wie Mehl, Zucker und Eier sind in den meisten Haushalten vorrätig.